La description
"Pour s'assurer de servir une viande de qualité, il faut un vrai partenariat entre l'éleveur et le boucher. Situé rue du Mail à Lyon 4, en plein coeur de La Croix Rousse, la maison Maxime Falgere a à coeur de de proposer des produits d'exception issus de petits élevages français.
Découvrez nos côtes de boeuf maturées - nos faux-filets - nos pavés de rumsteck - nos rôtis traditionnels , provenant de vaches issues de races à viande : Aubrac, Salers, Limousine, Angus française...
Découvrez notre charcuterie : pâté en croûte maison, terrines artisanales, grande gamme de saucissons secs, spécialités lyonnaises (rosette, graton…). Boucherie Maxime Falgere : 2 rue du mail - quartier de La Croix Rousse - 69004 LYON"
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