La description
"Antre du classicisme, réputé pour son kougelhopf, son millefeuille, ses entremets classiques dignes d’un ciseleur sucré. Dirigé par Fabien Rouillard entouré d’une équipe passionnée, diplômé de l’Institut Vatel, il fut entre autres, chef pâtissier d’Alain Senderens au Lucas Carton, chef pâtissier de la célèbre Maison Fauchon. Au programme, des tourtes généreuses, du pain réalisé avec de la farine issue de culture biologique et une large de gamme de tartes et entremets de saisons."
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