Ernest Samaritaine - La boulangerie par Eric Kayser

"Rendez-vous à la Samaritaine. C'est en hommage à Ernest Cognacq, fondateur de la Samaritaine, que deux amis, Eric Kayser et Olivier Maurey ont imaginé, au cœur de cette institution parisienne merveilleusement réhabilitée, un lieu à géométrie variable. Au rez-de-chaussée, côté fournil, le Chef Eric Kayser signe une collection de pains et de pâtisseries étonnants."