Charcuterie Bobosse - Halles de Lyon Paul Bocuse

"La Charcuterie Bobosse est un charcutier lyonnais emblématique de la région lyonnaise depuis plus de 50 ans. Présente aux Halles de Lyon Paul Bocuse depuis 2004, cette charcuterie lyonnaise vous propose des produits du terroir lyonnais, dont sa célèbre andouillette tirée à la ficelle à la fraise de veau. Forte d’un savoir-faire artisanal perpétué chez sa nouvelle génération de charcutiers, les produits de la maison Bobosse illustrent une part du patrimoine gastronomique de Lyon. Parmi ses produits phares, retrouvez des spécialités lyonnaises telles que le saucisson brioché ou le boudin blanc, ou encore ses plateaux de charcuterie et ses coffrets de terrines."